江西粉蒸肉的做法步骤

1带皮的五花肉洗净。

2切成比较大的中等厚片。土豆去皮切块，放在碗中。

3放姜末，蒜末料酒，盐，酱油，蚝油，鸡精，香油拌匀腌1小时

4这就是腌好的肉片。

5倒入蒸肉的米粉。

6我买的是这种蒸肉粉，市场上有很多，大家根据自己的喜好自行购买。

7把米粉均匀的都裹在肉片上，米粉可以多倒一些，裹厚一点，味道更好吃。

8土豆切块放入大碗中，把肉片一片一片的铺在土豆上。

9这个时候千万不要压的太紧，压的太紧不容易蒸熟。

10隔水上电压力锅里蒸熟即可，出锅时撒上葱花就可以开吃了。小窍门把米粉放进肉的时候，最好要加点食用油，它这样吃起来就不容易太干，会更香。

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